منتدى الرومانسية
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا.


إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه


™£» P R ! N C E «£™

منتدى الرومانسية

منتدى الرومانسية
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بسكويت بالشوكولاتة والكراميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فراشة الحب
رومنسي نشيط
رومنسي نشيط


عدد المساهمات : 306
نقاط : 4282
تاريخ التسجيل : 19/11/2009
العمر : 21
العمل : طالبة
المزاج : فايئة ورايئة


مُساهمةموضوع: بسكويت بالشوكولاتة والكراميل   الأربعاء يناير 20, 2010 6:35 pm

بسكويت بالشكولاتة والكراميل


ا لمقادير



الطبقة الأولي بسكويت



2/1 2 كوب دقيق



2/1 كوب سكر



4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)






الحشو



7 ملعقة كبيرة زبده



2/1 كوب سكر بني



1 كوب حليب مكثف



الطبقة الأخيرة



2/1 كوب شيكولاته غامقة



2/1 كوب شيكولاته (لبن)



4/1 كوب شيكولاته بيضاء








الطريقة




- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .



- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع



حتي يتشكل العجين.



- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.



- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.



- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.



- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة



حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.



- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي



يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.



- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.



- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .



- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط



طولية فوق البسكويت.



- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي



تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.




- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امير الليل
غير مفعل


عدد المساهمات : 51
نقاط : 5354
تاريخ التسجيل : 17/10/2009
العمر : 23
العمل : تصميم منتديات
المزاج : ممتاز


مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشوكولاتة والكراميل   الإثنين يناير 25, 2010 5:36 am

تسلم كتير علي الوصفة الحلوة

ان شاء الله رح اجربها عندي في البيت

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابن مدريد
رومنسي جديد
رومنسي جديد


عدد المساهمات : 133
نقاط : 589
تاريخ التسجيل : 11/01/2010
المزاج : حب الرياضة


مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشوكولاتة والكراميل   الأربعاء يناير 27, 2010 12:59 am

يسلموو كتير يا فراشة الحب

بسكويت حلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بسكويت بالشوكولاتة والكراميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الرومانسية  :: ۩۞۩- قسم استراحة المنتدى -۩۞۩ :: :: مـــطـــبــــخـ المـنـتـديـ ::-
انتقل الى: